Bei Familienmahlzeiten unterschiedliche geschmackliche Vorlieben berücksichtigen durch Variationen eines Gerichtes.
Wenn die gemeinsame Mahlzeit am Familientisch nicht zum Stress werden soll, dann empfiehlt die Autorin, schon bei Planung und Einkauf die Kinder mit einzubeziehen und durch Variationen eines Rezepts unterschiedliche Bedürfnisse und Vorlieben zu berücksichtigen oder ein Gericht mit verschiedenen Bestandteilen zu servieren. Gleichzeitig sollen die Gerichte gesund sein. Kleine Symbole weisen z.B. auf vegetarisch, vegan, glutenfrei oder für Babys geeignet hin. Etwas Besonderes ist der kreative Umgang mit bekannten Zutaten wie bei den Lasagne-Cupcakes. Und die meisten Gerichte sind schnell und einfach nachzukochen, geschmacklich eher praktischen als kulinarischen Überlegungen folgend, und sie berücksichtigen die knappe Zeit im Familienalltag. - Der Grundgedanke eines Familienkochbuchs mit Variationsmöglichkeiten ist nicht neu, hier aber mit neuen Ideen umgesetzt. Bei entsprechendem Bedarf überall einsetzbar.

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Personen: Radtke, Julia

Leseror. Aufstellung: Praktisches

Interessenkreis: Familie