Aromen & Gewürze
Feurig. Mild. Frisch. Erdig. Duftig. Süss.
Gewürze und Aromen einkaufen, lagern, trocknen, rösten, zerkleinern, konzentrieren und konservieren.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Leseror. Aufstellung: Kochen
Aromen & Gewürze : Feurig. Mild. Frisch. Erdig. Duftig. Süss. / Rezepte und Fotos von Hans Gerlach. - Stuttgart : Franckh - Kosmos, 2011. - 160 S. : überw. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-440-12589-2 fest geb. : 19,95 €
Kochen - Signatur: KOCHEN - Sachbuch