Spaghetti, Zaziki oder Sushi würde es ohne Einwanderer auf deutschen Speisekarten nicht geben. Heute sind es Flüchtlinge aus zahlreichen Krisenregionen, die besondere Aromen und Geschmackskombinationen mitbringen. Gastrokritiker Robert Kroth und Spitzenkoch Tony Hohlfeld haben gemeinsam mit Köchen aus Flüchtlingsländern Gerichte aus deren jeweiliger Heimat gekocht: "Fufu" aus dem Sudan, "Babaganusch" aus Syrien, Karottenkuchen aus Nepal und viele weitere Köstlichkeiten. Die kulinarischen Begegnungen am Herd haben Spitzenkoch Tony Hohlfeld so begeistert, dass er daraus zusätzlich völlig neue und leckere Rezepte geschaffen hat. Alle Gerichte sind detailliert beschrieben und reich bebildert. (Verlagstext)

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Leseror. Aufstellung: Essen & Trinken → Internationale Küche