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Doppler, Franz
Pökeln und Räuchern
Buch

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Personen: Doppler, Franz Gneist, Michael Eibensteiner, Roman

Schlagwörter: Räuchern Pökeln

Interessenkreis: Ernährung

Pr 1.32 Doppl

Doppler, Franz:
Pökeln und Räuchern. - Stuttgart : Ulmer, 2004. - 198 S.
ISBN 978-3-8001-4612-3 kt. : EUR 19.00

Zugangsnummer: 0020/0589 - Barcode: 00181235
Verarbeitung und Zubereitung von Nahrungs- und Genußmitteln z.B. Kochen, Backen, Braten, Konservieren - Buch