Gemüse und Salat fermentieren
Die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes
Fermentieren ist der beste Weg, um Gemüse länger haltbar zu machen und das Produkt ist damit viel gesünder als roh. Wasser, Salz und Gemüse reichen aus, um Delikatessen wie Kimchi, Senf oder eine unschlagbare Tomatensauce herzustellen.
Dieses Medium ist voraussichtlich bis zum 15.10.2024 ausgeliehen.
Gerne können Sie es vormerken.
Personen: Handschmann, Johanna Halveland, Anja
Küche & Co Konserv. Fermentieren 2023
Handschmann, Johanna:
Gemüse und Salat fermentieren : Die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes / Johanna Handschmann; Projektleitung: Anja Halveland. - 1. Auflage. - München : Bassermann Verlag, 2023. - 91 Seiten, Illustrationen und Fotografien ; 24 cm
ISBN 978-3-8094-4547-0 fest geb.: EUR 9.99
Küche & Co / Konservieren - Sachbücher Erwachsen