Sophies Gourmet-Haschees
Raffinierte Rezepte - von Vor- bis Nachspeisen - für Gästebewirtung und Alltag. "Gourmet-Haschees": Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst usw. klein geschnitten mit weiteren Zutaten vermischt und in einer feuerfesten Form zubereitet.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Dudemaine, Sophie Nicol, Françoise
Standort: Hauptstelle
Dudemaine, Sophie:
Sophies Gourmet-Haschees / Sophie Dudemaine. Fotos von Françoise Nicol. Aus dem Franz. übers. von Barbara Holle. - Hildesheim : Gerstenberg, 2009. - 173 S. : überw. Ill. (farb.) ¬Les¬ hachés gourmands de Sophie
ISBN 978-3-8369-2989-9 19.90
Spezielle Zubereitungsarten und Geräte - Signatur: Xe DUD - Sachbuch