Ein hervorragendes Sachbuch über unser Essen und Trinken. Das tägliche Essen und Trinken ist in unseren Breiten so selbstverständlich, dass wir uns nicht allzu oft damit beschäftigen. Umso überraschender ist es für die (jungen) Leser, wie viele unterschiedliche Fragen man zur Ernährung stellen kann. Dies geschieht in dem neuen "Was-ist-Was"-Buch klar und übersichtlich, und es folgen verständliche, kurze und korrekte Antworten. Die Erklärungen sind anschaulich und unterhaltsam bebildert und mit interessanten und überraschenden Zusatzinformationen ergänzt. So erfährt man z.B. beim Thema Nährstoffe und Stoffwechsel auch etwas über Diäten, beim Thema Lebensmittel etwas über die Essgewohnheiten in früheren Zeiten. Auch beim Kapitel Welternährung werden neben den unterhaltsamen Bereichen ernste Probleme sachlich und verständlich angesprochen. - Insgesamt ist dieses Buch aus der bewährten Reihe sehr informativ und leicht zu lesen und damit sehr empfehlenswert für Kinder ab 10 Jahren (und auch für Erwachsene).