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Hagmann, Klaus
Essig selbst gemacht
Buch

Praxisorientierter Ratgeber zur Essigherstellung mit Informationen zu lebensmittelrechtlichen Bestimmungen und Essigsäurebakterien, verschiedenen Verfahren und Möglichkeiten der Weiterverarbeitung; dazu Fehlerkompass, Rezepte und Essige von A bis Z, Serviceteil mit weiterführenden Tipps. - (EKZ).

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Medium erhältlich in:
53 KÖB St. Katharina Scheuern, Tholey-Scheuern

Personen: Hagmann, Klaus

Pr Hagma

Hagmann, Klaus:
Essig selbst gemacht / Klaus Hagmann. - 2., aktual. Aufl. - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2014. - 117 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-8001-6728-9

Zugangsnummer: 2018/0084 - Barcode: 2-1250438-9-00005022-7
Praxis-Ratgeber (Haus, Kleidung, Kochen, Garten, Tierhaltung) - Buch