Ein Küchenratgeber, der hält, was der Untertitel verspricht: Backvergnügen in Rekordzeit. (VL) Der Einstieg in die Express-Backstube gelingt mit den fünf Basics auf der vorderen Umschlagklappe: Es sind dies gut beschichtete kleine Backformen, handliche Küchenhelfer, ein Vorrat an Basiszutaten, neutrales Öl zum Einfetten bzw. geriebene Nüsse, Brösel, etc. zum Bestreuen. Sie bilden die Voraussetzung für ein Backvergnügen in Rekordzeit. Bevor die einzelnen Rezeptgruppen "Schlicht und fein", "Frisch und fruchtig" und "Hoch und sahnig" angeführt werden, gibt es zwei Grundrezepte für einen Blitz-Mürbteig und einen Blitz-Rührteig. Dazu Tipps, wie daraus knackige, nussige, schokoladige oder fruchtige Kuchen im Handumdrehen gelingen. Zu guter Letzt noch drei wirklich patente Vorschläge für süße Kekse zu Kaffee oder Tee. Die hintere Umschlagklappe bietet Pannenhilfe, falls es nicht so ganz gelingt, Backtipps und Messvorschläge mit Löffel und Becher für ganz Eilige. Ein handliches Rezeptbuch, das die Freude am Selber-Backen und Genießen vermittelt. *bn* Jutta Kleedorfer
Serie / Reihe: Küchenratgeber
Personen: Wiedemann, Karola
Wiedemann, Karola:
Kleine Expresskuchen : Backvergnügen in Rekordzeit / Karola Wiedemann. - München : Gräfe und Unzer, 2014. - 64 Seiten : Illustrationen. - (Küchenratgeber)
ISBN 978-3-8338-3965-8 kart. : EUR 8,99
Praxisratgeber (Haus, Kleidung, Kochen, Garten, Tierhaltung) - Signatur: Pr - Buch