Spätestens im Oktober wandern der Sonnenschirm, die Gartenstühle und der Grill in den Keller: Tschüß, ihr Lieben, bis nächsten Sommer! Aber halt, den Grill müssen Sie ab sofort nicht mehr in den Winterschlaf schicken, denn jetzt wird er auch bei Eis und Schnee angeheizt! Wintergrillen heißt der neue Trend, und Jamie Purviance, Grillexperte No. 1, liefert die perfekten Rezepte dafür: Ob saftige T-Bone-Steaks mit Cranberry-Meerrettich-Chutney, würzig-dampfendes Weiße-Bohnen-Stew oder die knusprige Weihnachtsgans mit Maronen-Apfel-Füllung - gegrillt wird mit allem, was die kalte Jahreszeit zu bieten hat! Und wenn dann der verheißungsvolle Duft von winterlichen Gewürzen in der Luft liegt und das Fleisch über der heißen Glut zischt, hält es garantiert niemanden mehr in der warmen Stube Grillen nur im Sommer? Schnee von gestern!
Personen: Purviance, Jamie Einwanger, Klaus (Fotogr.) Waller, Martin (Übers.)
Standort: Hauptstelle
Weber's Wintergrillen : die besten Rezepte / Text und Rezepte: Jamie Purviance. Fotos: Klaus Einwanger. [Übers.: Martin Waller] . - 6. Auflage. - München : Gräfe u. Unzer, 2015. - 176 Seiten ; zahlreiche Illustrationen ; 25 cm
ISBN 978-3-8338-4232-0 Festeinband EUR 19,99 (DE)
Spezielle Zubereitungsarten und Geräte - Signatur: X 217 - Sachbuch Erw