Bohnen, Linsen und Erbsen liegen schwer im Magen und sind langweilig? Dr. Oetker zeigt in über 80 kreativen Rezepten, dass in Hülsenfrüchten mehr steckt, als ihr Ruf vermuten lässt: hochwertiges Eiweiß und viele Ballast- und Mineralstoffe machen die Kerne zur Basiszutat einer gesunden Ernährung – egal ob für Aufstriche, Salate, Eintöpfe, Burger-Patties oder Pastagerichte. Gleichzeitig sind die Kerne im Vergleich zu tierischen Eiweißlieferanten besonders preiswert und nachhaltig. Wer häufiger Hülsenfrüchte auf den Tisch bringt schont den Geldbeutel und das Klima.
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Weiterführende Informationen
Personen: Dr. Oetker Verlag,
Dr. Oetker Verlag,:
Hülsenfrüchte : Rezepte für die ganze Familie : Dr. Oetker - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe, 2023. - 318 S.
ISBN 9783767019034
Signatur: eBook - LEO-NORD-Medien