Was koche ich morgen..? Diese Frage stellt sich täglich! Mal klingt sie wie ein Stoßseufzer, dann wieder weckt sie ungewöhnlichen Tatendrang. Eines steht fest - die Antwort ist eine Überlegung wert. Denn nicht nur die Geschmäcker sind verschieden, selbst der ganz normale Alltag zeigt sich verblüffend vielseitig: Es ändern sich Jahreszeit und Wetter, Termine und Einladungen, Wohlbefinden und Verhältnisse, das Marktangebot und die Schlange vor der Kasse. All das hat letztendlich auch Einfluß auf den Küchenzettel. Je nach Anlaß, Lust und Geldbeutel wird geschlemmt oder gespart, gefastet oder gefeiert. Das Essen kommt auf den Tisch, so oder so. Den Weg dahin aber kann man sich leicht oder schwer machen - mit oder ohne Spaß am Kochen! »Die echte Jeden-Tag-Küche« ist ein komplexer Ratgeber für den Alltag, aber auch für alle festlichen Gelegenheiten. Die Kapitel sind nach der klassischen Speisenfolge gegliedert, jedes für sich wird von einem maßgeschneiderten Thema bestimmt. Der Reigen beginnt mit Vorspeisen, nach dem Motto von schnell bis aufwendig. Es folgen Salate für jede Saison, Suppen als Sattmacher oder als leichter Zwischengang, perfekt gegarte Fische und Meeresfrüchte, Fleischgerichte von Feingehacktem bis zu großen Braten, Gemüse querbeet, Nudeln, Kartoffeln, Reis und Getreide in vielfältiger Form und schließlich Desserts, von eisgekühlt bis ofenfrisch. Besondere Akzente setzen die praktischen Tips direkt beim Rezept: Zum Beispiel über Garnieren und Gästebewirtung, Einkaufshilfe und Warenkunde, Reste-Ideen und Kaloriensparen. Im letzten Kapitel finden Sie drei ausführliche Menüs mit Einkaufsliste und Zeitplan, außerdem eine Fülle an Informationen und weiteren Menü-Vorschlägen. Langer Rede kurzer Sinn: Dieses Kochbuch läßt keine Frage offen. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Personen: Sälzer, Sabine

Standort: Hauptstelle