Schneider, Jutta
Backen mit Urkorn Dinkel, Emmer, Kamut und andere Getreide
Buch

50 pikante und süße Vollkorn-Backrezepte für Brote mit eigenem Sauerteig, klassische Kuchen aus Biskuit-, Mürbe- und Rührteig sowie Kekse und Gebäck. Es wird ausschließlich mit Ur-Getreide gebacken, manchmal kombiniert mit sogenannten Pseudogetreiden wie z.B. Buchweizen sowie Nüssen und Saaten.


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Medium erhältlich in:
52 Bücherei am Dom, Mainz


Personen: Schneider, Jutta

Schlagwörter: Backen

Schneider, Jutta:
Backen mit Urkorn : Dinkel, Emmer, Kamut und andere Getreide / Ulrike und Jutta Schneider. - Sigmaringen : Thorbecke, 2016. - 135 S. : Farbfotos
ISBN 978-3-7995-1121-6

Zugangsnummer: 2017/0366 - Barcode: 211401032099
Backen - Signatur: Pr 1.324 Schne - Buch