Praxiserprobtes Kochbuch nach der Lehre Hildegards von Bingen. (VL) Hildegard von Bingens Leitsatz - "Die Erquickung durch Speisen und Getränke führt die Seele auch ins Innere des Menschen hinein" - durchzieht wie ein roter Faden dieses zeitgemäße Kochbuch für eine ernährungsbewusste Küche, die einfach guttut. Die beiden Autorinnen, mittlerweile über die Grenzen Vorarlbergs ein Begriff für eine gesunde, zeitgemäße Ernährung, erweitern mit dem vorliegenden Kochbuch ihr Standardwerk "Einfach kochen" (2002) um 250 neue Rezepte. Nach einer lesenswerten Einführung in die Ernährungslehre nach Hildegard von Bingen wird ein kulinarischer Bogen von geschickter Vorratshaltung über Salate, Vorspeisen, Aufstriche, Suppen, vegetarische Gerichte, Fisch und Fleischspeisen, Backwerk und allerlei nützliche Tipps bis hin zur Hildegard-Homepage gespannt. Wie alltagstauglich nicht nur die Rezepte sind, zeigt sich auch an der praktischen Spiralbindung des Kochbuches, das einem handlich und griffbereit bei der Zubereitung der Speisen in der Küche zur Verfügung steht. *bn* Jutta Kleedorfer

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Medium erhältlich in:
1 KöB St. Andreas, Altenstadt

Personen: Pregenzer, Brigitte Schmidle, Brigitte Ellensohn, Norbert Schmidle, Thomas Pregenzer, Sophia