Erntejahr 20
Voranzucht: März bis April
Auspflanzen: April bis Mai
Pflanzabstand: 20 cm x 20 cm
Küchenernte: ab Mai
Samenernte: bei 3 - 5 sortentypischen Pflanzen warten bis die Samenstände trocken ausgereift sind, vor Regen schützen

Spargelsalalt mit Zweifach-Nutzung, Zunächst die grünen Blätter als Salat. Später werden die Blütenstängel vor dem Knospen geerntet, schälen und dann roh oder gekocht wie Spargel verzehren.

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Medium erhältlich in:
3 Bäderbibliothek Graal-Müritz, Graal-Müritz

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Personen: Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt e. V. (VEN)

Interessenkreis: Saatgutbibliothek