Kartoffeln hin, Kartoffeln her
eine Pflanze erobert die Welt
Daß sich hinter Kartoffelchips und Pommes frites eine so interessante Pflanze verbirgt, wird manches Kind erstaunen. Die Fischer-Nagels haben in ihrer bewährten Art die Kartoffel ins Visier genommen: die lateinamerikanische Herkunft und Verbreitung in Europa ab Ende des 16. Jahrhunderts, ihre Bedeutung als Grundnahrungsmittel, die Nachtschatten-Verwandtschaft (Tomate, Tollkirsche) sowie die ("nur") Namensvettern (Süßkartoffel, Roßkartoffel=Topinambur), Variationen der industriellen Verarbeitung, Sortenzüchtung bis hin zum gefürchteten Befall durch den gefräßigen Kartoffelkäfer. Dem Aktivierungs-Trend im Sachbuch folgend sind diverse farbig illustrierte Rezepte und Experimente eingeschoben. Für Jüngere, stärker visualisiert, s. R. Brice: "Kartoffeln wachsen nicht im Keller" (BA 2/86). - Gern empfohlen ab 10. Auch für Schulbibliotheken.
Personen: Fischer-Nagel, Heiderose Fischer-Nagel, Andreas
JN.F
FIS
Fischer-Nagel, Andreas:
Kartoffeln hin, Kartoffeln her : eine Pflanze erobert die Welt / Andreas Fischer-nagel ; Heiderose Fischer-nagel. - Luzern [u.a.] : Kinderbuchverl., 1995. - 40 S. : überw. Ill. (farb.), graph. Darst. ; 24 cm
ISBN 3-276-00149-7 fest geb. : 26,80
Pflanzen, Garten - KuJ-Sachbuch