Raffiniert einfache Schichtsalate zum Mitnehmen - gesundes Fastfood. (VL) Das Prinzip ist einfach: Nach einer Grundregel (Kohlenhydrate-Salat-Gemüse-Sprossen-Obst-Käse/Fisch/Fleisch-Nüsse) werden die Zutaten für den Salat in ein Glas geschichtet. So bleibt alles frisch und knackig. Später in Büro, Schule oder unterwegs kommt dann das Dressing dazu, alles wird kräftig durchgeschüttelt und da haben wir auch schon den Salat! Wobei "Salat" hier bei den meisten Rezepten wirklich eine vollwertige kalte Mahlzeit ist und nicht nur aus Blättern besteht. Trotzdem fasziniert die Fülle an unterschiedlichen Kombinationen, die sich die Food-Bloggerin Karin Stöttinger (geschmacksmomente.com) für dieses Buch hat einfallen lassen. Vegan, vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch, bodenständig, asiatisch, mediterran und auch in süßer Form kann man sich das gesunde Fastfood schmecken lassen. Das Buch ist übersichtlich gegliedert, die Rezepte sind leicht verständlich und toll bebildert. Die meisten Zutaten sind einfach zu bekommen oder überhaupt in Kühlschrank und Vorratskammer zu finden. Dieses moderne Kochbuch passt in alle Bestände.
(Quelle: Österr. Bibliothekswerk, Sabine Eidenberger)

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Personen: Stöttinger, Karin Wittmann, Silvia

Schlagwörter: Salat