Ein tolles Salatbuch, das ausgefallene und festliche frische Salate bietet, die aber alle auch von Anfängern zubereitet werden können. Zur Auswahl stehen Blattsalate, Salate aus Wurzel- und Knollengemüse, aus Fruchtgemüse, aus Kohl, aus Hülsenfrüchten und Sprossen, oder aus Spargel, Pilzen und Co. Ausführliche Einführung mit Vorstellung aller Zutaten, der passenden Kräuter, Gewürze und Salatsaucen. Das ganze erstklassig bebildert, mit Angabe der Zubereitungszeit, in guter graphischer Gestaltung. Ein Renner schon für kleine Bibliotheken.

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Personen: Nikolay, Peter

Schlagwörter: Kochbuch Salat