Ob bitter-herb, fruchtig oder süß - selbsterzeugte Schnäpse und Liköre erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Außerdem sind sie für so manchen Direktvermarkter eine zusätzliche Erwerbsquelle. Dieses Buch, das von zahlreichen anderen mit ähnlichem Inhalt insofern abweicht, als hier ausschließlich heimische Rohstoffe empfohlen werden, bringt - in einfacher Form und ergänzt durch informative Farbfotos - die Grundregeln für die Herstellung von Ansatzschnäpsen, Frucht-, Kräuter-undSchaumweinen,wie sie ohne größere Anschaffung in jedem Haushalt möglich ist. Die rund neunzig zum Teil außergewöhnlichen Rezepte - vom Apfelkornüber den Buchenlikör und die Williamsbirne bis zum Thymian- und Zirbengeist - werden durch eine Kurzbeschreibung des jeweiligen Ausgangsproduktes ergänzt, das sich der Leser auf Wanderungen oder Ausflügen selbst beschaffen kann. Wohl bekomm's!

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Serie / Reihe: Praxisbuch

Personen: Gaigg, Walter