Rez.: Aus der bewährten, handlichen GU-Reihe "Einfach clever" wieder ein sehr ansprechend aufgemachter Band, in dem man jede Menge Anregungen für Weihnachtsgebäck findet. Zu Beginn wird über Grundzutaten, Handwerkszeug, weihnachtliche Gewürze informiert, dazu gibt es Tipps zum Dekorieren und Verzieren. Es folgen leckere Backrezepte für Klassiker und neue Kreationen für Weihnachtsplätzchen aus verschiedenen europäischen Ländern (der alpenländische Raum ist extra berücksichtigt), für Weihnachtskuchen und für Edles und Raffiniertes, das sich auch zum Verschenken eignet, darunter Zimt-Madeleines, Pfeffernüsse, Feigenrauten, Porterbier-Kekse, Honigkuchen etc. Mit klaren Arbeitsanweisungen, mit Angaben, aus welchem Land das Rezept stammt, Angaben zu Zubereitungs-/Backzeit, Stückzahl und Kalorien. Jedes Rezept mit aussagekräftigem, schönem Farbfoto. - Eine gelungene Sammlung. (2) (ms)
Serie / Reihe: GU einfach clever
Personen: Casparek-Türkkan, Erika
Casparek-Türkkan, Erika:
Weihnachtsbäckerei : Internationale Rezepte für die schönste Zeit des Jahres / Text: Erika Casparek-Türkkan. Fotos: Michael Brauner. - 1. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2007. - 128 S. : zahlr. Ill. ; 200 mm x 165 mm. - (GU einfach clever)
ISBN 978-3-8338-0688-9 EUR 9,90
X 210 - Signatur: X 210 Cas - Sachbuch Erw.