Alte Gemüse
Die Wiederentdeckung des Geschmacks
Die perfekte Mischung: opulente Bilder, die Lust aufs Thema machen, Rezepte zum Nachkochen und Expertentipps zum Anbau im eigenen Garten. Über 60 historische Gemüsesorten in Porträts mit Bezugsquellen. Gartenpraxis: Anbau, Ernte, Lagerung. Geschichte, Eigenschaften und Erhaltung der Sorten.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Serie / Reihe: blv
Personen: Steinberger, Bärbel
Steinberger, Bärbel:
Alte Gemüse : Die Wiederentdeckung des Geschmacks / Bärbel Steinberger. - München : BLV, 2017. - 175 S. : Ill. - (blv)
ISBN 978-3-8354-1703-8 kart. : € 15,50
Pflanzenporträts: Obst, Gemüse, Pilze - Signatur: NN.FP Ste - Sachbücher