Lebensmittel
eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn
"Essen Sie nichts, was nicht verderben kann, nicht zu viel und überwiegend Pflanzen". Seriöse, wissenschaftsjournalistische Kritik der Ernährung in westlichen Gesellschaften, der Lebensmittelindustrie und des weit verbreiteten "pseudogelehrten Ernährungs-Halbwissens" mit seinen Diäten, Nahrungsergänzungsmitteln und Functional Food-Konsum.
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Personen: Pollan, Michael Höner, Rita (Übers.)
Pollan, Michael:
Lebensmittel : eine Verteidigung gegen die industrielle Nahrung und den Diätenwahn / Michael Pollan. - 3. Aufl. - München : Goldmann , 2009. - 266 S. In Defense of Foos >dt.<
ISBN 978-3-442-21872-1 kart. : € 8,20
Ernährung, Diät, - Signatur: VL.GE Pol - Sachbücher