Unsere Ernährung hat einen bedeutenden Einfluss auf das Risiko für Zivilisationskrankheiten und den rasant fortschreitenden Klimawandel. Experten wissen: Eine gesunde und klimafreundliche Ernährung ist pflanzenbasiert. Vegan-Professor Dr. Markus Keller und Ernährungsexpertin Annette Sabersky zeigen auf undogmatische Art und Weise, wie der Weg zu viel mehr veggie und viel weniger Tier gelingt. Das Autorenteam fasst leicht verständlich den aktuellen Stand der Forschung zusammen und liefert endlich Klartext im Dschungel der Ernährungs- und Umweltstudien. Für alle, die JETZT endlich handeln und auf plant-based umsteigen wollen – für die eigene Gesundheit und für die unseres Planeten.
Personen: Keller, Markus Sabersky, Annette
Keller, Markus:
Öfter mal die Sau raus lassen! : Wie wir mit pflanzenbasierter Ernährung ganz entspannt gesünder leben und das Klima retten / Markus Keller ; Annette Sabersky. - Stuttgart : Ulmer Verl., 2022. - 397 S.
ISBN 978-3-8186-1485-0 geb. : € 20,60
Ernährung, Diät, - Signatur: VL.GE Kel - Sachbücher