Einführung in die Ernährungslehre
Umschau
Nahrung - Nährstoffe , Lebensmittel , Küchentechnik - Vorratshaltung , Ernährung und Diätetik , Kohlenhydrate , Lipide , Proteine , Wasser , Mineralstoffe , Spurenelemente , Vitamine , Ernährung des Leistungssportlers , Ernährung des älteren Menschen , Ernährung des Säuglings , Spezielle Kostformen
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Personen: Ernst Kofrànyi Willi Wirths
Vcl
Ern
Ernst Kofrànyi:
Einführung in die Ernährungslehre : Umschau / Ernst Kofrànyi ; Willi Wirths. - 10. Auflage. - Frankfurt/M. : Umschau-Verl., 1987. - 382 S.
ISBN 3-524-71020-4
Ernährungslehre - Allgemeine Diät einschließlich Diätkochbüc - Sachbuch