De Groot, Hilka :
In Sachen Ernährung : Ernährungslehre / Hilka De Groot ; Jutta Farhadi. - 4. Auflg. - Wuppertal : Europa-Lehrmittel, 2007. - 487 S., kart. - Klappentext
Leicht verständlich, praxisnah und fundiert führt diese Ernährungshilfe in die Grundfragen der Ernährung für Schüler der unteren Jahrgangsstufen in Hauswirtschaftsklassen ein. Auch besondere kostformen wie Vollwertkost oder vegetarische Ernährung finden neben den herkömmlichen Themen der Ernährungslehre Berücksichtigung.
ISBN 978-3-8085-6034-1