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Brotaufstriche
Sachbuch

Rezension

Aus der fast quadratischen Dr.-Oetker-Reihe (vgl. u.a. zuletzt "Snacks + Vorspeisen", BA 6/07, und "Brot backen" in dieser Nr.) wieder ein sehr ansprechend aufgemachter Band mit Rezepten für raffinierte, unkomplizierte Brotaufstriche: vegetarische Aufstriche, Aufstriche mit Wurst & Fleisch, mit Fisch, und süße Aufstriche, darunter Gorgonzola-Creme-Aufstrich, Möhren-Oliven-Paste, Buttervariationen, Bohnen-Hack-Aufstrich, Forellencreme, Pflaumen-Mandel-Aufstrich etc. Alle Rezepte werden Schritt für Schritt (durchnummerierte Arbeitsanleitungen) gut erklärt, mit Nährwertangaben, Angaben zu Zubereitungszeit, Extratipps und Brotempfehlungen. Empfohlen neben G. Schachner: "Die besten Brotaufstriche" (BA 5/05), "1 Brot - 50 Aufstriche" (BA 12/03) oder "Brotaufstriche Dips" (BA 1/00). (2)

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Serie / Reihe: Dr. Oetker

Personen: Gloß, Andrea

Schlagwörter: Kochbuch Brotaufstrich

Brotaufstriche / [Red.: Andrea Gloß]. - Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl., 2007. - 95 S. : überw. Ill. (farb.) ; 27 cm. - (Dr. Oetker)
ISBN 978-3-7670-0811-3 fest geb. : EUR 9.95

Zugangsnummer: 86608002433 - Barcode: 2-0000000-8-08002433-0
HW 472 B - Signatur: HW 472 B - Sachbuch