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Die große Bildkochschule Schritt für Schritt kochen lernen
Sachbuch

Rezension

Das anschauliche Foto-Kochbuch stellt Step-by-Step-Rezepte zu 75 beliebten deutschen und internationalen Klassikern sowie aktuellen Trendgerichten vor. Die Kapitel sind nach der Menüfolge bzw. nach Hauptzutaten geordnet (Salate, Suppen, Nudeln, Reis, Kartoffeln, Klöße, Gemüse, Eier, Fleisch, Pizza ...). Jedes Kapitel startet mit einer Warenkunde, grundlegenden Arbeitstechniken und Basisrezepten. Wie auch bei den darauffolgenden Rezepten wird jeder einzelne Arbeitsschritt auf einem Foto gezeigt und mit einem Text erklärt. Zu jedem Rezept gibt es Kochtipps und Angaben zur Zubereitungszeit sowie zum Kalorien-, Eiweiß-, Fett- und Kohlehydratgehalt. Mit Rezept- und Zutatenregistern. Eine übersichtliche, alltagstaugliche und preiswerte Kochschule für Kochanfänger, die neben Titeln wie z.B. "Grundkochbuch" (Dr. Oetker, BA 6/09) für jeden Bestand empfohlen werden kann. (2)

Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.

Schlagwörter: Kochen Kochbuch Ratgeber

Die große Bildkochschule : Schritt für Schritt kochen lernen. - Köln : Naumann & Göbel, 2011. - 256 S. : überw. Ill. (farb.) ; 27 cm
ISBN 978-3-625-13032-1 fest geb. : EUR 12.99

Zugangsnummer: 86612000200 - Barcode: 2-0000000-8-12000200-7
HW 355 G - Signatur: HW 355 G - Sachbuch