Typisch spanische Häppchen und kleine Speisen zu Wein oder Bier, als Knabberei oder als Teil eines Buffets: appetitanregend und intensiv-köstlich im Geschmack, aus frischen Zutaten mit einem Hauch Urlaubserinnerung. Fisch-, Fleisch- und Gemüsetapas sowie so genannte "Basis-Tapas" wie Salzmandeln, Datteln mit Speck o.Ä. Ergänzend zu "Tapas" (BA 8/99) und "Zu Gast in Spanien - Tapas" (ID 6/96). (2) (LK/HA: Bischoff)
Serie / Reihe: Monte von DuMont
Personen: Sporrer, Brigitte Werth, Anja Fronius-Gaier, Dagmar
Pr 1.321 Tapas
Tapas : die Klassiker der spanischen Vorspeisen / Anja Werth mit Rezepten von Food-Look-Studios. Fotogr. von Brigitte Sporrer und Alena Hrbkova. [Red.: Dagmar Fronius-Gaier ...]. - Köln : DuMont, 2000. - 156 S. : zahlr. Ill. ; 28 cm. - (Monte von DuMont)
ISBN 978-3-7701-8579-5 Pp. : DM 19.90, S 149.00, sfr 1
Internationale und regionale Küche - Buch