Der Bestseller 'Essbare Wildpflanzen' hat das Thema einer breiteren Öffentlichkeit bekannt gemacht. Doch viele Menschen trauen sich nicht zu, die Pflanzen zweifelsfrei zu bestimmen. Dieses Buch vermittelt sicheres Wildpflanzenwissen für Laien. Die 50 beliebtesten essbaren Wildpflanzen und ihre giftigen Doppelgänger werden in über 400 Farbfotos und detaillierten Pflanzenzeichnungen mit allen relevanten Merkmalen vorgestellt. Angaben zur optimalen Sammelzeit und ein Rezept zu jeder Pflanze machen dieses Buch zum perfekten Ratgeber für kulinarisch interessierte Laien.
Rezension
Personen: Fleischhauer, Steffen G. Guthmann, Jürgen Spiegelberger, Roland Gassner, Claudia (Ill.) Nehrbaß, Viola (Ft.)
Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen : die 50 beliebtesten Arten in mehr als 400 Farbfotos ; mit Rezepten und Tipps für die Küche / Steffen G. Fleischhauer. - Aarau ; München : AT Verl., 2016. - 255 Seiten : zahlreiche Illustrationen
ISBN 978-3-03800-912-2 17,95 EUR
N 620.1 - Signatur: N 620.1 - Sachbuch