Steirisch Essen eine Aktion der Kleinen Zeitung nimmt sich dieses Themas an. Sechs Monate lang ernährten sich drei steirische Familien nur mit steirischen Produkten. Viele Fragen tauchten dabei auf, viele Erfahrungen wurden weitergegeben, die hier zusammengefasst werden. Welche steirischen Produkte gibt es und wo gibt es sie zu kaufen? Welche steirischen Fertig- und Halbfertigprodukte (Nudeln, Kürbiskernpesto usw.) gibt es? Wie kann man Grundprodukte veredeln bzw. haltbar machen? Und wie kann man traditionelle steirische Gerichte den heutigen Essgewohnheiten anpassen?
Willi Haider, Botschafter der steirischen Küche und Produkte, legt mit diesem praktischen Ratgeber ein Standardwerk zur steirischen Ernährung vor, ein Handbuch für alle, die auf regionale Köstlichkeiten nicht verzichten und sie bewusst genießen wollen.
Personen: Haider, Willi
VL.KF Hai
Haider, Willi:
Steirisch essen : Ein Führer durch die steirische Produktvielfalt / Willi Haider. - Graz : Styria Regional, 2012. - 239 S.: Fot.
ISBN 978-3-7012-0094-8 Eur 24,99
VL.KF - Sachlit.-Buch