Eidinger, Catharina
Bayerische Küche vegan Über 50 zünftige Rezepte von Leberkäs bis Kaiserschmarrn
Buch

Bayerische Küche ist oft deftig, schwer und fleischlastig. Dieses Buch macht es endlich möglich, leckere bayerische Hausmannskost auf vegane Art zu kochen, und zeigt Ihnen, wie Sie über 50 bayerische Klassiker ganz ohne Fleisch, Sahne oder Butter und mit gutem Gewissen zubereiten können.
Es gibt Brotzeiten wie Obatzda und Brezn, Aufstriche wie vegane Tofuteewurst, verschiedene Salate, Suppen - sogar eine Leberspätzlesuppe ohne Leber, aber auch vegane Schinken-Nudeln oder Raffiniertes wie einen Seitan-Sauerbraten und Desserts wie Kaiserschmarrn, Bayerische Creme oder Zwetschgenknödl.
Als Zugabe bietet das Buch einen kleinen kulinarischen Sprachführer für Nichtbayern.


Dieses Medium ist verfügbar und kann daher nicht vorgemerkt werden. Besuchen Sie uns gerne, um dieses Medium auszuleihen.

Personen: Eidinger, Catharina

Standort: Sachbuch

Leseror. Aufstellung: Küche&Co. Vegan

Schlagwörter: Bayern Gesunde Ernährung Vegane Kost

Interessenkreis: Vegan

Eidinger, Catharina:
Bayerische Küche vegan : Über 50 zünftige Rezepte von Leberkäs bis Kaiserschmarrn / Catharina Eidinger. - München : Riva, 2016. - 89 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN 978-3-86883-973-9 kt. : 14,99

Zugangsnummer: 2017/1532 - Barcode: 2-2071241-7-00017709-2
Pr - Signatur: Küche&Co.; Vegan - Buch