Die US-Ernährungsberaterin stellt sogenannte Superfoods vor, Nahrungsmittel mit besonders hohem Vitamin- und Vitalstoffgehalt, die eine positive Wirkung auf die Gesundheit haben. Bei Morris kommen daher Maulbeeren, Acai-, Camu-, Gojibeeren, Hanf- und Chiasamen, Maca u.v.m. auf den Tisch. - Die Rezepte sind auch bei Laktoseintoleranz und für Veganer geeignet. Mit Tipps für glutenfreie Varianten, viele Rohkostrezepte.
Personen: Morris, Julie Michalowska, Olivia
Standort: Sachbuchraum
Vollwertküche
Morris, Julie:
Die Superfood-Küche : das Beste aus der Natur / Julie Morris. Dt. Übers. Olivia Michalowska. - Dt. Erstausg. - Krummwisch : Königsfurt-Urania-Verl., 2014. - 267 S.
Einheitssacht.: Superfood kitchen
ISBN 978-3-86826-129-5 fest geb. : EUR 24,99
Kochen - Buch