Hier kocht die Frau!
von Kaltmamsellen und Küchenchefinnen
Durch Kochkunst berühmt zu werden und seinen Lebensunterhalt verdienen zukönnen - dieses Privileg war lange Zeit nur wenigen Frauen vorbehalten.Dieses Buch erzählt von frühen Pionierinnen am Herd und ihren Verdiensten inder Kochbuchliteratur, von geschäftstüchtigen Gastronominnen, von Gründerinnen bedeutender Kochschulen sowie dem Weg heutiger Spitzenköchinnen wieCornelia Poletto, Léa Linster und Johanna Maier.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Goldmann, Melanie Zubrod, Ilona
D 101.9 Zubro
Zubrod, Ilona:
Hier kocht die Frau! : von Kaltmamsellen und Küchenchefinnen / von Ilona Zubrod, Melanie Goldmann. - Hildesheim : Gerstenberg Verl, 2013. - 192 S. : Ill., Fotos.
ISBN 978-3-8369-2757-4 gebunden : EUR 24.95
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