Ostpreußen
das große Buch der Familienrezepte
Vor einigen Jahren bat Harald Saul, Küchenmeister und Sammler von traditionellen Rezepten, im "Ostpreußenblatt" um die Zusendung von privaten Rezeptbüchern, Dokumenten und Erinnerungen aus der alten Zeit. Das Echo war überwältigend. Harald Saul kam in den Besitz von handgeschriebenen Aufzeichnungen, private Fotoalben wurden für ihn geöffnet und in zahlreichen Gesprächen haben ihm die Menschen ihre ganz persönlichen Geschichten erzählt.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Saul, Harald
X 211.1
Saul, Harald:
Ostpreußen : das große Buch der Familienrezepte / von Harald Saul. - 1. Aufl. - Niedernhausen/Ts. : Bassermann, 2017. - 220 S. : Abb. (s/w)
ISBN 978-3-8094-3814-4 fest geb. : 9,99
Deutsche regionale Küche - Buch