Die Autorin C. Schinharl hat zahlreiche Kochbücher veröffentlicht. In der gleichen Aufmachung und ebenfalls in der Reihe "GU einfach clever" erschienen ist ihr Titel "Nudeln selbst gemacht" (ID-A 42/11). Das Buch enthält einfache Anleitungen zur Herstellung von klassischen, ausgefallenen und auch pikanten Marmeladen, Gelees und Sossen. Einleitend praktische Hinweise zum Marmeladekochen, einschliesslich Tipps und Tricks, wenn beim Einkochen mal etwas nicht gleich klappt. Ausserdem werden knappe Anregungen gegeben, wie man das Selbstgemachte ansprechend verschenken kann. Etliche Rezepte sind auf einer Doppelseite abgebildet, zusammen mit Zutatenliste und anregenden Bildern der fertigen Marmeladen. Im abschliessenden Register können nicht nur die Rezepte, sondern auch einzelne Zutaten nachgeschlagen werden. Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Neben den zahlreichen anderen Titeln zum Thema wie "Marmeladen und Gelees" (BA 8/02) von der gleichen Autorin (Buch lag zum Vergleich nicht vor) oder dem Dr.-Oetker-Titel "Marmelade" (BA 6/07) zur Bestandsauffrischung empfohlen. (2)
Weiterführende Informationen
Personen: Liebenstein, Jana Schinharl, Cornelia
Schin
Schinharl, Cornelia:
Marmelade selbst gemacht : einfache Rezepte für Konfitüren, Gelees & Co. / Text Cornelia Schinharl. Fotos Jana Liebenstein. - 1. Aufl. - München : Gräfe und. Unzer, 2013. - 125 S. : zahlr. Ill. ; 200 mm x 165 mm
ISBN 978-3-8338-3290-1 Festeinband : 9.99 (DE), EUR 10.30
Kochen, Braten - Buch