Die Küche aus Vietnam & Kambodscha
Warenkunde, Küchenpraxis , 158 authentische Rezepte
Buch
Fest gebundenes Bildkochbuch mit knapp 160 Rezepten aus Vietnam und dem benachbarten Kambodscha, deren Zubereitung ausführlich und unter Verwendungvon Originalzutaten erklärt wird.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Basan, Ghillie: ¬Die¬ Küche aus Vietnam & Kambodscha : Warenkunde, Küchenpraxis , 158 authentische Rezepte / Ghillie Basan. Fotos von Martin Brigdale. - München : Christian, 2007. - 256 S. : überw. Ill. (farb.) ; 31 cm Einheitssacht.: ¬The¬ food and cooking of Vietnam & Cambodia . - Aus dem Engl. übers. ISBN 978-3-88472-724-9 fest geb. : EUR 29.95