Greifenstein, Gina:
Noch mehr Pfälzer TAPAS / Gina Greifenstein. - Ingelheim : Leinpfad-Verl., 2018. - 132 S. - Der Saumagen lernt spanisch! Tapas und die Pfalz gehören nicht zusammen?!? Doch! Das hat Gina Greifenstein schon mit ihrem ersten Tapas-Kochbuch Pfälzer Tapas bewiesen. Mit über 60 neuen Rezepten legt sie noch einmal nach. Da werden so durch und durch pfälzische Zutaten wie Handkäs oder Saumagen in einer Weise auf den Tisch gebracht, dass es manchem spanisch vorkommen wird. Nämlich als Handkäs mit Oliven-Vinaigrette, als gebratene Saumagentaler mit Paprika-Merrettich-Dip, als Pfälzer Bruschetta oder gar als Mini-Lewwerknepp mit Kräutersenf.
ISBN 978-3-945782-39-2 15,00 EUR