Mit Nanette durchs Gartenjahr - Die gesammelten Rezepte einer Landbäuerin
Das wunderschön gestaltete Kochbuch mit Fotografien von Katharina Pflug gibt uns Einblicke in die traditionelle Hausmacherküche von Nanette Herz (1927 - 2018) einer Landbäuerin und Hauswirtschaftsmeisterin mit Leib und Seele.
Bei ihr wurde nur das frischeste Obst und Gemüse aus dem eigenen Garten verarbeitet. Das was sie nicht verwerten konnte wurde eingekocht und in großen Gläsern für den Winter haltbar gemacht.
In ihrem großen Garten baute sie alles an, was Platz fand: Bohnen, Salate, Tomaten, Gurken, Stachelbeeren, Kirschen sie wusste über die Pflege jeder Pflanze bestens Bescheid, hielt sich strikt an Bauernregeln und die sogenannten Lostage und setzte sich stets dafür ein, alte Bräuche wie das Erntedankfest aufrechtzuerhalten.
"Nanettes Gartenküche" beinhaltet mehr als 90 Rezepte mit dem Fokus auf saisonalem Obst und Gemüse.
Weiterführende Informationen
Personen: Herz, Gerlinde ars vivendi verlag (Verlag)
Pr 1 Herz
ars vivendi verlag [Verlag]:
Nanettes Gartenküche : die gesammelten Rezepte einer Landbäuerin / herausgegeben von Gerlinde Herz. - Originalausgabe, erste Auflage. - Cadolzburg : ars vivendi, 2023. - 215 Seiten : Illustrationen ; 23 cm
ISBN 978-3-7472-0474-0 Festeinband : EUR 25.000
Hauswirtschaft, privater Haushalt, Haushaltsführung - Buch