Seit Jahrhunderten bestehen in den Tropen Waldgärten. Es handelt sich um ökologisch reich vernetzte und ökonomisch rentable Systeme, die, einmal angelegt und zur Ertragsreife gelangt, prinzipiell nur noch Erntearbeit verlangen.

In diesem Buch wird Schritt für Schritt gezeigt, wie diese Gärten auch unter mitteleuropäischen Klima- und Bodenverhältnissen gestaltet werden können. Gemeint sind große wie kleine Gärten, die wie eine Miniatur-Waldlandschaft angelegt werden.

Solche "essbaren" Waldgärten sind komplexe Gartenanlagen mit mehreren Stockwerken aus beispielsweise mehrjährigen Gemüse-, Heil- und Gewürzpflanzen, Waldbeeren als Bodendecker, Beerensträucher als mittlere Stockwerke und Nussbäumen als sogenannte Überständer. Ein multifunktioneller, nachhaltiger Lebensraum.

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Personen: Whitefield, Patrick

Schlagwörter: Gemüse Literaturverzeichnis Baum Sträucher Ratgeber Baumarten Permakultur Pflanzenarten Waldgärten Adresse Obstbäume Pflanzenbau Waldgarten Obstsorten Organischer Landbau

Interessenkreis: Permakultur