Von Düften gesteuert, kaufen wir teure Waren. Von Aromen verführt, essen wir minderwertige Nahrungsmittel.

Künstliche Duft- und Aromastoffe werden heute überall von der Industrie gezielt eingesetzt, um Verbraucher:innen für ihre Profitinteressen zu dressieren. Und die Risiken? Werden verschwiegen.

Dieses Buch liefert verblüffende Fakten über die Duft- und Geschmacksindustrie, es klärt über die Gesundheitsgefahren auf, nennt die Produzent:innen und zeigt Wege, wie wir der unsichtbaren Manipulation entkommen.
Überall hier werden Sie dem Duft- und Geschmacksbombardement ausgesetzt:
Hotelzimmer werden mit der Marke »sauberes Zimmer« beduftet, in Konferenzräumen werden Verhandlungspartner:innen durch Düfte kompromissbereit gestimmt, in so gut wie allen Lebensmitteln stecken Aromastoffe: »geräucherte« Würstchen werden in Buchenrauch-Aromaduschen gebadet, das Vanille-Eis hat nie echte Vanille abbekommen.

Doch der chemische Cocktail in Luft und Nahrungsmitteln hat gefährliche Nebenwirkungen: Gereizte Schleimhäute, Kopfschmerzen und Müdigkeit, Allergien, die chronische Krankheiten hervorrufen.

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Personen: Hutter, Claus-Peter Goris, Eva

Schlagwörter: Psychologie Marketing Konsumpsychologie Lebensmittelindustrie Aromastoffe Duftstoffe Geschmacksindustrie Duftindustrie Duftforschung

Interessenkreis: Sozialwissenschaften