Haben Sie heute schon eingekauft?

Appetitlich, was sich so alles in unseren Supermarktregalen findet! Dubiose Inhaltsstoffe, nicht deklariertes Gen-Food, bestrahlte Lebensmittel - gut versteckt von der Lebensmittelbranche, die ihr gigantisches Geschäft am Laufen hält. Derweil wird die Zahl der Opfer ungesunder Lebensmittel und falscher Ernährungsgewohnheiten immer größer. Der Schaden für unsere Gesellschaft ist massiv. Dieses Buch zeigt, wer hinter dem Geschäft mit unserem Essen steckt. Es nennt die Risiken, die durch Lebensmittel entstehen und verrät, was jeder wissen sollte, um sich gesund zu ernähren und den Tricks der Branche nicht zum Opfer zu fallen.

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Personen: Vollborn, Marita Georgescu, Vlad

Schlagwörter: Ernährung Lebensmittel Gesundheit Literaturverzeichnis Industrie Acrylamid Gentechnologie Lebensmittelqualität Nahrungsmittelproduktion Pestizid Lebensmittelchemie Nahrungsmittel Biotechnologie Lebensmittelzusätze Süßstoffe Konservierungsstoffe BSE Rinderwahnsinn Nanopartikel Genfood Functional Food Bisphenol A

Interessenkreis: Ernährung Gesundheit