Europäische Esskultur
eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute
Der Weg, den die Menschheit zurücklegen musste, um von der rohen und ungeordneten Nahrungsaufnahme zur hochentwickelten Esskultur der Gegenwart zu gelangen, war ebenso abenteuerlich und mühsam wie amüsant und er führte nicht immer bergauf.
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Personen: Hirschfelder, Gunther
B-GE59-Hir
Hirschfelder, Gunther:
Europäische Esskultur : eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute / Gunther Hirschfelder. - Frankfurt/M. [u.a.] : Campus, 2001. - 327 S., Ill..
ISBN 978-3-593-36815-3 24,50 EUR
Ernährung: Sonstiges - Buch