Wer Pilze bisher nur unter dem Gesichtspunkt "essbar" oder "giftig" betrachtete, der erfährt in diesem umfassenden und fachlich fundierten Buch, dass Pilze auch zur Behandlung von Erkrankungen einsetzbar sind, da sie ein riesiges Reservoir an medizinisch relevanten Inhaltsstoffen enthalten.
Guthmann versteht es, die Leser:innen - egal mit welchen Vorkenntnissen - für die faszinierende Welt der heilenden Pilze zu begeistern. Sie erfahren alles Wissenswerte zu den weltweit wichtigsten Pilzarten, die in hochdetaillierten Porträts vorgestellt werden. Dabei kommen auch Informationen zur Kulturgeschichte und zu weiteren Verwendungen, z. B in der Küche, nicht zu kurz.
Komplizierte Sachverhalte werden ebenso verständlich wie fundiert dargestellt. Mediziner:innen, Naturheilkundler:innen, Naturwissenschaftler:innen und Mykolog:innen werden die enthaltenen chemischen Formeln zu schätzen wissen.
Brillante, aussagekräftige Fotos machen dieses einzigartige Werk nicht zuletzt für alle Pilzfreunde zu einem Erlebnis der besonderen Art.
Personen: Guthmann, Jürgen
C-GE31-Gut
Guthmann, Jürgen:
Heilende Pilze : Die wichtigsten Arten der Welt im Porträt / Jürgen Guthmann. - Wiebelsheim : Quelle & Meyer, 2016. - 450 S. : ca. 250 farbige Abb., ca. 230 Strichabb ; 28 cm
ISBN 978-3-494-01669-6 Festeinband : 49,95 EUR
Alternative Medizin: Heilpflanzen - Buch