Dieses Buch enthält zwölf Pflanzenporträts verteilt auf die vier Jahreszeiten. Bärlauch, Giersch, Löwenzahn, Brennnesseln, Gänseblümchen, Spitzwegerich, Hagebutte, Holunder, Ringelblume, Haselnuss, Fichte und Huflattich werden beim Sammeln, Verarbeiten und Kochen am Feuer auf spielerische Art und Weise den Kindern vertraut gemacht. Neben einfachen Alltagsgerichten, die Kindern gerne essen, enthält das Buch auch viele Anregungen, wie Wildkräuter konserviert werden können. Die traditionelle Verwendung der Kräuter an den Jahreszeitenfesten wie Ostern, Sommersonnwende, St. Nikolaus und Weihnachten wird vorgestellt. In einem Wissensteil werden die besonderen botanischen, heilkundlichen und auch mythologischen Merkmale der einzelnen Pflanzen erläutert. Hinweise auf Verwechslungsmöglichkeiten mit andern Pflanzen und eine Sammelkunde erweitern das Wissen um die Qualität der porträtierten Pflanzen. Lieder, Geschichten, Märchen, Anleitungen zum kreativen Gestalten runden den Inhalt des Buches ab.
Weiterführende Informationen
Serie / Reihe: Kinderwerkstatt
Personen: Tanner, Violette Giannini-Studer, Laetizia
B-PK57-Tan
Tanner, Violette ¬[Verfasser]:
Wildpflanzenküche : mit Kindern sammeln, kochen, die Natur erleben / Violette Tanner ; in Zusammenarbeit mt Laetizia Giannini-Studer. - Aarau ; München : AT-Verlag, 2013. - 198 Seiten : Illustrationen ; 26 cm. - (Kinderwerkstatt)
ISBN 978-3-03800-569-8 Festeinband : 22,90 EUR
Vorschulmaterialien: Naturwissenschaften - Buch