Wir haben es satt!
Der große Erfolg dieses Titels zeigt: Die Verunsicherung beim Einkauf ist groß und der Informationsbedarf hoch.
Die dritte Auflage berücksichtigt die umfassenden Änderungen der Ende 2014 in Kraft tretenden neuen EU-Lebensmittelinformationsverordnung und weitere neue Regelungen û zum Beispiel die Allergenkennzeichnung in Restaurants und Kantinen. Mit vielen neuen Beispielen trügerischer Angaben und Kennzeichnungen auf Lebens- mittelverpackungen. [Angaben aus der Verlagsmeldung]

Rindfleischsuppe ohne Rindfleisch, Erdbeerjoghurt, der Erdbeeren vorgaukelt, Alpenmilch aus Schleswig-Holstein oder Hofhühner aus der Geflügelfabrik - die Lebensmittelindustrie täuscht und trickst mit irreführenden Produktangaben.
Dieser Ratgeber klärt auf: Er zeigt die Tricks und Finten, hilft Ihnen, diese zu erkennen und sich dagegen zu wehren.
- Wie funktioniert die Täuschung mit Lebensmitteln?
- Welche Fälle sind besonders eklatant?
- Wie lässt sich Etikettenschwindel erkennen?
- Wie können Sie sich gezielt davor schützen?

Neu zum Thema Tierschutz: So wird mit Produkthinweisen wie "tiergerecht" oder "artgerecht" getrickst und getäuscht.

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Personen: Klein, Birgit Schauff, Andrea Weiß, Claudia Löbel, Janina

Schlagwörter: Ernährung Literaturverzeichnis Ratgeber Adresse Lebensmittelkennzeichnung Verbraucherinformationen Vegetarismus Veganismus Werbung Nahrungsmittelindustrie Lebensmittelindustrie Ernährungspsychologie Lebensmittelsicherheit

Interessenkreis: Ernährung