Vier Fische
Wie das Meer auf unseren Teller kommt
Ob wild oder gezüchtet, frisch oder in Dosen, auf Tellern oder in Algenpapier: Es wird heutzutage mehr Fisch gegessen als jemals zuvor. Aber was ist die Geschichte hinter dem Fisch auf dem Tisch?
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Greenberg, Paul
B-LA7-Gre
Greenberg, Paul:
Vier Fische : Wie das Meer auf unseren Teller kommt / Paul Greenberg. - Berlin : Berlin-Verl., 2011. - 311 S.
Einheitssacht.: Four fish. The future of the last wild food
ISBN 978-3-8270-1012-4 : 22,00 EUR
Fischwirtschaft - Buch