Schober, Astrid:
Was ist Bio und was nicht? : So erkennen Sie echte Qualität / Astrid Schober. - München : Knaur, 2008. - 125 S.; graph. Darst. - Augen auf beim Bio-Kauf! Früher war das noch einfach: Bioprodukte gab's nur im Reformhaus. Doch Fleischskandale und Gen-Mais haben einen regelrechten Bio-Boom ausgelöst. Fast jeder Supermarkt bietet inzwischen eine Fülle von Bio-Lebensmitteln an - und immer mehr Menschen greifen zu. Angesichts des enormen Angebots fragt sich der kritische Verbraucher: sind das wirklich noch biologisch erzeugte Produkte? Wie sehen die Kontrollen im Ausland aus? Wie steht es um die Öko-Bilanz, wenn Bio weit gereist ist? Die Ernährungsjournalistin Astrid Schobert erklärt alles Wichtige über Bioland & Co., EU-Verordnung und Klima-Bilanz. Von Obst und Gemüse über Fleisch und Milch bis hin zu Honig und Wein - zu jedem Lebensmittelberich gibt sie hilfreiche Empfehlungen für Ihren Einkauf.
ISBN 978-3-426-64820-9 12,95 EUR