Das Angebot der Natur wandelt sich im Lauf der Jahreszeiten: Jeder Monat serviert ganz besondere Wildpflanzen-Köstlichkeiten. Was es wann zu sammeln gibt, stellt "Wildkräuter und Wildfrüchte. Das Rezeptbuch" (BLV Buchverlag) vor. In kompakten Steckbriefen werden die für den jeweiligen Monat typischen Wildkräuter und Wildfrüchte porträtiert - mit Merkmalen, Vorkommen, Blütezeit, bester Sammelzeit und Besonderheiten. In Hintergrundinformationen zum jeweiligen Monat erfährt man Wissenswertes zu Witterung, Pflanzen- und Tierwelt sowie Brauchtum.Im Mittelpunkt aber stehen die köstlichen Rezepte.

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Personen: Scherf, Gertrud

Schlagwörter: Rezepte Literaturverzeichnis Ratgeber Kochbuch Wildpflanzen Wildkräuter Pflanzenarten Pflanzenführer Wildfrüchte Wildgemüse Essbare Pflanzen Pflanzen, Essbare

Interessenkreis: Ernährung