Wer sehnt sich nach einem langen Winter nicht nach Sonne, Wärme und den kulinarischen Genüssen des Frühlings? In dieser Rezeptsammlung präsentieren die beiden Autorinnen ihre Lieblingsrezepte mit verführerischen Erdbeeren und saftigem Rhabarber. Raffinierte Kuchen und Torten, feines Gebäck, köstliche Desserts sowie allerlei Leckeres aus dem Glas und aus der Flasche bringen den Frühling in die Küche und auf den Tisch. So schmeckt der Frühling! Inhalt: Kuchen, Torten und Gebäck: Biskuitomeletts mit Erdbeeren, Erdbeer-Baiser-Kuchen, Erdbeer-Joghurt-Schokoladentorte, Erdbeer-Puddingtorte, Erdbeer-Schneebälle, Gestürzter Rhabarberkuchen, Kartoffelhörnchen mit Erdbeerfüllung, Rhabarberkuchen mit Baiser, Rhabarber-Buttermilch-Muffins, Rhabarber-Erdbeerkuchen, Rhabarber-Streusel-Teilchen, Rhabarbertörtchen mit Quark Desserts: Carpaccio mit Erdbeeren und Rhabarber, Erdbeer-Blutorangen-Sorbet, Erdbeer-Crêpes, Erdbeeren mit Zabaione, Erdbeeren nach südländischer Art, Erdbeerknödel, Erdbeer-Quark-Soufflé, Erdbeer-Vanille-Quarkspeise, Rhabarber-Zwieback-Auflauf mit Baiser, Rhabarber-Tiramisu Allerlei aus Flasche und Glas: Eingemachter Rhabarber mit Schuss, Erdbeeressig, Erdbeer-Kefir-Drink, Erdbeer-Orangen-Cocktail, Kaltgerührte Erdbeerkonfitüre, Klassische Erdbeerbowle, Rhabarber-Bananen-Konfitüre, Rhabarber-Vanille-Likör, Sauerkirsch-Erdbeer-Konfitüre

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Weiterführende Informationen

• Leseprobe

Personen: Bauer, Anne-Kathrin Godel, Friedericke