Das Handbuch der Gewürze
Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte
Stellt detailliert zahlreiche Gewürze und Gewürzmischungen vor, Rezepte für Pasten, Saucen, Vor- und Nachspeisen, Hauptgerichte u.a.m.; reich illustriert.
Dieses Medium ist verfügbar. Es kann vorgemerkt oder direkt vor Ort ausgeliehen werden.
Personen: Morris, Sallie Mackley, Lesley
Xe MOR
Morris, Sallie:
¬Das¬ Handbuch der Gewürze : Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte / Sallie Morris ; Lesley Mackley. - München : Kaleidoskop-Buch, 2002. - 256 S. : überw. Ill. (farb.). - Aus dem Engl. übers.
ISBN 978-3-88472-592-4 12.95
Xeo 10 - Sachbuch